նորություններ

1. Նախապատմություն և ցավոտ կետերի վերլուծություն
Ընկերության ակնարկ՝
Սննդամթերքի որոշակի ընկերությունը խոշոր թխվածքաբլիթների արտադրող է, որը կենտրոնանում է կտրատած տոստի, սենդվիչի հացի, բագետի և այլ ապրանքների արտադրության վրա, օրական արտադրում է 500,000 տոպրակ և մատակարարվում է սուպերմարկետներին և սննդի մատակարարման ցանցերին ամբողջ երկրում: Վերջին տարիներին ընկերությունը բախվել է հետևյալ մարտահրավերներին՝ սննդի անվտանգության նկատմամբ սպառողների ուշադրության աճի պատճառով.

‌Օտարերկրյա առարկաների մասին բողոքների աճ‌. Սպառողները բազմիցս հայտնել են, որ հացի մեջ խառնվել են մետաղական օտար առարկաներ (օրինակ՝ մետաղալար, շեղբի մնացորդներ, կեռիկներ և այլն), ինչի հետևանքով վնաս է հասցվել ապրանքանիշի հեղինակությանը։
‌Արտադրական գծի բարդություն‌. Արտադրական գործընթացը ներառում է բազմաթիվ գործընթացներ, ինչպիսիք են հումքի խառնումը, ձևավորումը, թխումը, կտրատումը և փաթեթավորումը: Մետաղական օտար մարմինները կարող են առաջանալ հումքից, սարքավորումների մաշվածությունից կամ մարդկային շահագործման սխալներից:
‌Ավանդական հայտնաբերման մեթոդների անբավարարություն‌. արհեստական տեսողական զննումն անարդյունավետ է և չի կարող հայտնաբերել ներքին օտար մարմիններ։ Մետաղադետորները կարող են ճանաչել միայն ֆերոմագնիսական մետաղները և բավարար զգայուն չեն գունավոր մետաղների (օրինակ՝ ալյումինի, պղնձի) կամ փոքրիկ բեկորների նկատմամբ։

Հիմնական պահանջներ՝
Հասնել լիովին ավտոմատ և բարձր ճշգրտությամբ մետաղական օտար առարկաների հայտնաբերման (ներառյալ երկաթը, ալյումինը, պղինձը և այլ նյութերը՝ ≤0.3 մմ նվազագույն հայտնաբերման ճշգրտությամբ):
Ստուգման արագությունը պետք է համապատասխանի արտադրական գծին (≥6000 փաթեթ/ժամ)՝ արտադրության խցանում չառաջացնելու համար։
Տվյալները հետևելի են և համապատասխանում են ISO 22000 և HACCP հավաստագրման պահանջներին։

2. Լուծումներ և սարքերի տեղակայում
Սարքավորումների ընտրություն. Օգտագործեք Fanchi tech ապրանքանիշի սննդի օտար առարկաների ռենտգենյան սարքը՝ հետևյալ տեխնիկական պարամետրերով.

Հայտնաբերման ունակություն. Այն կարող է նույնականացնել օտար առարկաներ, ինչպիսիք են մետաղը, ապակին, կոշտ պլաստիկը, խճաքարը և այլն, իսկ մետաղի հայտնաբերման ճշգրտությունը հասնում է 0.2 մմ-ի (չժանգոտվող պողպատ):
‌Պատկերագրման տեխնոլոգիա‌. Երկակի էներգիայի ռենտգենյան տեխնոլոգիա, զուգորդված արհեստական բանականության ալգորիթմների հետ՝ պատկերները ավտոմատ կերպով վերլուծելու և օտար մարմինների և սննդի խտության տարբերությունները տարբերակելու համար։
‌Մշակման արագություն‌՝ մինչև 6000 փաթեթ/ժամ, աջակցում է դինամիկ խողովակաշարային հայտնաբերմանը։
‌Բացառման համակարգ‌: Պնևմատիկ շիթով հեռացման սարք, արձագանքման ժամանակը <0.1 վայրկյան է, ինչը ապահովում է, որ խնդրահարույց արտադրանքի մեկուսացման մակարդակը >99.9% է:
‌
Ռիսկի կետի դիրքը.
Հումքի ընդունման օղակ. Ալյուրը, շաքարավազը և այլ հումքները կարող են խառնված լինել մետաղական խառնուրդների հետ (օրինակ՝ մատակարարների կողմից վնասված տրանսպորտային փաթեթավորում):
‌Խառնիչ և օղակների ձևավորում‌. Խառնիչի շեղբերը մաշվում են, և առաջանում են մետաղական բեկորներ, որոնք մնում են կաղապարի մեջ։
‌Կտրատման և փաթեթավորման կապեր‌. Կտրատիչի շեղբը կոտրված է, և փաթեթավորման գծի մետաղական մասերը ընկնում են։
Սարքավորումների տեղադրում՝
Տեղադրեք ռենտգենյան սարք կտորներից առաջ (կտորներից հետո)՝ կաղապարված, բայց չփաթեթավորված հացի կտորները հայտնաբերելու համար (Նկար 1):
Սարքավորումը միացված է արտադրական գծին, և հայտնաբերումը ակտիվանում է ֆոտոէլեկտրական սենսորների միջոցով՝ արտադրության ռիթմը իրական ժամանակում համաժամեցնելու համար։
Պարամետրերի կարգավորումները.
Սխալ հայտնաբերումից խուսափելու համար կարգավորեք ռենտգենյան էներգիայի շեմը՝ ըստ հացի խտության (փափուկ հաց ընդդեմ կարծր բագետի):
Սահմանեք օտար մարմնի չափի տագնապի շեմը (մետաղ ≥0.3 մմ, ապակի ≥1.0 մմ):
‌3. Կիրառման ազդեցությունը և տվյալների ստուգումը‌
Հայտնաբերման կատարողականություն՝

‌Օտարերկրյա առարկաների հայտնաբերման մակարդակ‌. Փորձարկման գործողության ընթացքում հաջողությամբ հայտնաբերվել է 12 մետաղական օտար առարկա, այդ թվում՝ 0.4 մմ չժանգոտվող պողպատե մետաղալար և 1.2 մմ ալյումինե չիպի բեկորներ, իսկ արտահոսքի հայտնաբերման մակարդակը կազմել է 0։
‌Կեղծ տագնապի մակարդակը‌. Արհեստական ​​ինտելեկտի ուսուցման օպտիմալացման շնորհիվ կեղծ տագնապի մակարդակը վաղ փուլում 5%-ից նվազել է մինչև 0.3% (օրինակ՝ հացի փուչիկների և շաքարի բյուրեղների սխալ գնահատման դեպքում, քանի որ օտար մարմինները զգալիորեն նվազում են):
Տնտեսական օգուտներ՝

Ծախսերի խնայողություն.
Կրճատվել է արհեստական որակի ստուգման պաշտոններում 8 մարդ, ինչը տարեկան խնայել է մոտ 600,000 յուան աշխատուժի ծախսեր։
Խուսափեք հնարավոր հետկանչերից (պատմական տվյալների հիման վրա գնահատվում է, որ մեկ հետկանչի կորուստը գերազանցում է 2 միլիոն յուանը):
‌Արդյունավետության բարելավում‌. Արտադրական գծի ընդհանուր արդյունավետությունը բարձրացել է 15%-ով, քանի որ ստուգման արագությունը ճշգրտորեն համապատասխանում է փաթեթավորման մեքենայի արագությանը, և անջատման սպասման կարիք չկա։
Որակի և ապրանքանիշի բարելավում.
Հաճախորդների բողոքների մակարդակը նվազել է 92%-ով, և այն հավաստագրվել է «Զրո արտասահմանյան նյութեր» սննդի մատակարարման ցանցային ապրանքանիշի կողմից, իսկ պատվերների ծավալը աճել է 20%-ով։
Ստուգման տվյալների միջոցով ստեղծել ամենօրյա որակի հաշվետվություններ, ապահովել ամբողջ արտադրական գործընթացի հետագծելիությունը և հաջողությամբ հանձնել BRCGS-ի (Սննդի անվտանգության համաշխարհային ստանդարտ) ստուգումը։

‌4. Շահագործման և սպասարկման մանրամասներ‌
Մարդկանց վերապատրաստում.
Օպերատորը պետք է տիրապետի սարքավորումների պարամետրերի կարգավորմանը, պատկերի վերլուծությանը (Նկար 2-ը ցույց է տալիս օտար մարմինների պատկերների համեմատության տիպիկ օրինակը) և խափանման կոդի մշակմանը։
Սպասարկման թիմը շաբաթական մաքրում է ռենտգենյան ճառագայթիչի պատուհանը և ամսական կարգավորում զգայունությունը՝ սարքի կայունությունն ապահովելու համար։
Շարունակական օպտիմալացում.
Արհեստական բանականության ալգորիթմները պարբերաբար թարմացվում են՝ կուտակելով օտար առարկաների պատկերի տվյալներ և օպտիմալացնելով մոդելի ճանաչման հնարավորությունները (օրինակ՝ քնջութի սերմերը մետաղական բեկորներից տարբերակելը):
Սարքավորումների մասշտաբայնություն. պահուստավորված ինտերֆեյսներ, որոնք ապագայում կարող են միացվել գործարանի MES համակարգին՝ իրական ժամանակում որակի մոնիթորինգ և արտադրության ժամանակացույցի կապ ապահովելու համար։

5. Եզրակացություն և արդյունաբերության արժեք
Fanchi tech սննդի օտարերկրյա առարկաների ռենտգենյան սարքի ներդրմամբ, սննդի որոշակի ընկերություն ոչ միայն լուծեց մետաղական օտարերկրյա առարկաների թաքնված վտանգները, այլև որակի վերահսկողությունը «հետվերականգնողականից» տեղափոխեց «նախնական կանխարգելման»՝ դառնալով հացաբուլկեղենի արդյունաբերության մեջ խելացի արդիականացման չափանիշ: Այս լուծումը կարող է վերօգտագործվել այլ բարձր խտության սննդամթերքների համար (օրինակ՝ սառեցված խմոր, չորացրած մրգերով հաց)՝ ձեռնարկություններին ապահովելով սննդի անվտանգության լիարժեք շղթայի երաշխիքներ: